こんにちは。

2020年の1月より営業部となりました。糸濱です。

かなりペースが落ちていますがまたラーメンブログにお付き合いください。

今回は少しですが鹿児島県のラーメンもご紹介しますのでお楽しみに。

それでは今回の目次はこちら。
※2019年12月～2020年2月までの来訪記録になります。
---------------------------------------------------------------------
目次▼

福岡市内・・・7軒

・名島亭　博多デイトス店　　　　　(博多区)
・豚そば　月や　　　　　　　　　　(博多区)
・元祖ラーメン　長浜男　東光店　　(博多区)
・中華そば　月光軒　　　　　　　　(博多区)
・一楽ラーメン　松島店　　　　　　(東区)
・らーめん屋　たつし　　　　　　　(東区)
・八ちゃんラーメン　　　　　　　　(中央区)

 

鹿児島県・・・３軒

・ラーメン専門　のり一　　　　　　(鹿児島市)
・宮之浦町新鮮市場　ふれあい館　　(鹿児島市)
・薩摩うどん　麺処はし　　　　　　(阿久根市)

  ---------------------------------------------------------------------
 

福岡市内

名島亭　博多デイトス店

豚骨ラーメン　￥690

何度かリピートするようになって来ました。安定の名島亭。個人的にはShinShinより好みです。本店は福岡市東区ですが、博多駅のデイトス内博多めん街道に入っているので気軽に行けます。おすすめです。

 

豚そば　月や

豚そば　￥700

豚の香りは残りつつもスッキリとしたスープ。清湯豚骨というやつです。麺も食べやすく途中でカボスを絞ると爽やかさが増して美味しいです。今日はこってり行きたくないけど豚骨食べたいなんて人にはバッチリです！

 

元祖ラーメン　長浜男　東光店

長浜ラーメン　￥550

元祖長浜屋のスープから臭みを引いて塩気をしっかりさせたようなスープ。元祖系で初めて美味しい！と感じたスープかも。かたでも噛み応えのある麺。せっかくなので替玉はナマでいただきました！チャーシューもお馴染みな塩気でした。長浜系インスパイア、おすすめです。

 

中華そば　月光軒

中華そば(しょうゆ)大　￥840

麺は中太な自家製麺でのど越しが良いです。朝営業もされていて朝ラー推奨なだけあって、あっさりなのに旨味を感じるスープでした。ここ美味しかったです。レンゲが大きいのはスープをたくさん飲んで欲しいからかも？チャーシューは豚と鶏の2種類。途中でトマトを潰して味変もできます。大盛りはかなり麺が多いのでご注意ください。

 

一楽ラーメン　松島店

みそチャーシューメン　￥900

お店としては2回目のリピート。今回はNARUTOでお馴染みになったみそラーメンにしました。もやしなどの野菜でチャーシューの山を作り見た目にもインパクトのある一杯。豚骨ベースの味噌味なのでマイルドさのあるこってりラーメンでした。ただチャーシューが少し多すぎました...。

 

らーめん屋　たつし

ら～めん￥540　替え玉竹炭麺￥130

あっさりめだけど塩味をしっかり感じるスープ。チャーシューは燻製の香りがしてベーコンのよう。麺が細麺なので固めがおすすめ。替え玉の竹炭麺は太さも弾力もあって美味しい。塩や醤油も人気があるようなのでまた行こうと思います。駐車場が分かりにくいので最初は店員さんに要確認必須です！

 

八ちゃんらーめん

ラーメン　￥700

ついに来ました。八ちゃんラーメン！胡椒がかなり効いたこってりスープ。濃い味なのでガツンと来ます。夜営業のみなので〆の一杯として一度は試していただきたいラーメンです。写真からも伝わるこの胡椒を是非。


 

鹿児島県

ラーメン専門店　のり一

ラーメン(中)　￥550

初、鹿児島ラーメンです！鶏がらスープであっさりだけど胡椒がしっかり効いてガツンとくるスープ。焦がしネギがいいアクセント。チャーシューは厚く食べ応えあります。麺が中太麺で福岡に比べて太いと感じますが美味しかったです！付け合わせに沢庵が出てくるので最後にさっぱり〆られてよかったです。

 

宮之浦町新鮮市場　ふれあい館

とんこつラーメン

表現が難しいのですが、いい意味でちょうどいい美味しさの豚骨ラーメンでした。スープの濃さも塩梅がよく、分厚いキクラゲやもやし、煮卵など満足要素盛りだくさんで外れなし。ここの食堂リピートできる。

 

薩摩うどん　麺処はし

元祖薩摩　ごぼ天肉うどん　￥780

肉の出汁が混ざり少し甘めのお出汁になったうどん。福岡出身の私でも馴染みを感じていただけました。分厚いごぼ天や麺ものどごしが良く美味しかったです。うどんレポートは慣れてないのでこの辺りで。


---------------------------------
さて、急に鹿児島ラーメン(と うどん)が出てきてしまいましたが、今年の1月より鹿児島エリアを担当させていただくこととなりました。件数的に徐々にとなりそうですが出張の中で福岡のラーメンに加えて鹿児島のラーメンもご紹介していければと思っております。オススメなお店があれば食べに行きますので是非教えていただければと思います！

次回は番外編企画としておうちで楽しめる袋麺・カップ麺特集を計画中です。それではまた。